Chicken Khorak
| | | |

زرشک پلو با مرغ – جشنی از رنگ و طعم

زرشک پلو با مرغ، غذایی مجلسی و خوش‌رنگ و لعاب! ترکیب برنج زعفرانی با زرشک و خلال پسته و مرغ سرخ شده، طعمی بی‌نظیر و ظاهری زیبا را به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم:

  • مرغ: ۱ عدد
  • برنج ایرانی: ۴ پیمانه
  • زرشک: ۱ پیمانه
  • خلال پسته: ۱/۲ پیمانه
  • پیاز: ۱ عدد بزرگ
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم

زمان آماده‌سازی: ۱ ساعت
زمان پخت: ۱ ساعت

دستور پخت:

  1. مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید تا کاملا نرم شود.
  2. برنج را به روش کته یا آبکش دم کنید و با زعفران دم کرده مخلوط کنید.
  3. زرشک را با کمی شکر و روغن تفت دهید.
  4. مرغ پخته شده را سرخ کنید.
  5. برنج زعفرانی را در دیس بکشید و با زرشک، خلال پسته و مرغ تزیین کنید.

نوش جان!

نوشته‌های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید