Barg Kabab Khorak
| | |

چلو کباب – سلطان غذاهای ایرانی

چلو کباب، نیازی به معرفی ندارد! طعمی آشنا و دوست‌داشتنی که هر ایرانی را به وجد می‌آورد. کباب‌های آبدار و خوشمزه در کنار برنج ایرانی معطر، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را رقم می‌زنند.

مواد لازم:

  • گوشت راسته گوسفندی: ۱ کیلوگرم
  • پیاز: ۲ عدد بزرگ
  • ماست: ۱ پیمانه
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • برنج ایرانی: ۴ پیمانه

زمان آماده‌سازی: ۱ ساعت
زمان پخت: ۳۰ دقیقه

دستور پخت:

  1. گوشت را به تکه‌های کوچک برش دهید.
  2. پیاز را رنده کرده و با ماست، زعفران، نمک و فلفل مخلوط کنید.
  3. گوشت را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  4. روی ظرف را بپوشانید و حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
  5. گوشت‌ها را به سیخ بکشید و روی زغال یا تابه گریل کباب کنید.
  6. برنج را به روش کته یا آبکش دم کنید.

نوش جان!

نوشته‌های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید