عدس پلو – غذایی ساده و خوراکی مقوی
عدس پلو، غذایی ساده، سریع و مقوی! ترکیب برنج ایرانی با عدس، پیاز داغ و کشمش، طعمی دلچسب و عطری دلپذیر را به ارمغان می‌آورد.
مواد لازم: به راحتی قابل تهیه یا سفارش در بیشتر سوپرمارکت های ایرانی در تورنتو، مونترال و ونکوور میباشد.
- برنج ایرانی: ۴ پیمانه
- عدس: ۱ پیمانه
- گوشت چرخ کرده: اختیاری
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه
- روغن، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم
زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱ ساعت
دستور پخت:
- عدس را با کمی آب بپزید تا نیم‌پز شود.
- پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
- کشمش را با کمی روغن تفت دهید.
- برنج را به روش کته یا آبکش دم کنید.
- عدس پخته شده را با پیاز داغ، کشمش، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین مخلوط کنید.
- برنج دم کرده را در دیس کشیده و مخلوط عدس را روی آن بریزید.
نوش جان!
